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肉桂是武夷岩茶的当家品种,属无性系灌木型、中叶类、晚生种,原产马枕峰,在马头岩种植已有100多年历史。沿用传统手工做法,鲜叶需经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序,其中古法炭焙是关键,能激发桂皮香转化为熟果蜜香,使汤感更醇厚。岩上型“马肉”干香为辛锐桂皮香、焦糖香,盖香是张扬花果香,杯底香乳香持久;坑涧型“马肉”干香为幽兰花香、木质奶香,盖香是清雅蜜桃香,杯底香有冷杉清凉感。茶汤醇厚绵滑,岩骨突出,入口有“压舌感”,舌面微麻带辛辣感,回甘迅猛且喉韵清凉,8泡内茶味平缓递减,尾水清甜。#茶叶 #欢迎品鉴 #马头岩肉桂 #武夷岩茶 #送礼佳品
2025-09-27 12:20:44
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